A seguir, apresentamos três receitas de pizzas caseiras que vão transformar suas noites em momentos especiais, seja para um jantar em família ou um encontro com amigos.


1. Pizza Margherita Clássica
Ingredientes para a massa:
500g de farinha de trigo
10g de fermento biológico seco
1 colher de chá de açúcar
1 colher de chá de sal
300ml de água morna
2 colheres de sopa de azeite

Ingredientes para a cobertura:
200g de molho de tomate caseiro
250g de mussarela ralada
Folhas de manjericão fresco
Azeite para finalizar

Modo de preparo:
→ Em uma tigela grande, misture o fermento, o açúcar e a água morna.
→ Deixe descansar por 10 minutos até formar espuma.
→ Adicione a farinha, o sal e o azeite, misturando até formar uma massa homogênea.
→ Sove por cerca de 10 minutos até a massa ficar lisa e elástica.
→ Cubra a massa e deixe descansar por 1 hora em local morno, até dobrar de tamanho.
→ Abra a massa em uma assadeira untada e espalhe o molho de tomate.
→ Cubra com mussarela e leve ao forno pré-aquecido a 220°C por 15 a 20 minutos.
→ Retire do forno e finalize com folhas de manjericão e um fio de azeite.


2. Pizza de Calabresa com Cebola
Ingredientes para a massa:
500g de farinha de trigo
10g de fermento biológico seco
1 colher de chá de açúcar
1 colher de chá de sal
300ml de água morna
2 colheres de sopa de azeite

Ingredientes para a cobertura:
200g de molho de tomate
200g de mussarela ralada
150g de linguiça calabresa fatiada
1 cebola média fatiada finamente
Orégano a gosto

Modo de preparo:
→ Prepare a massa seguindo o mesmo passo da pizza Margherita.
→ Abra a massa em uma assadeira untada e espalhe o molho de tomate uniformemente.
→ Distribua a mussarela, as fatias de calabresa e a cebola por cima.
→ Polvilhe orégano a gosto e leve ao forno a 220°C por aproximadamente 20 minutos ou até que a borda esteja dourada e o queijo derretido.
→ Sirva quente, apreciando a combinação clássica de calabresa e cebola.


3. Pizza de Frango com Catupiry
Ingredientes para a massa:
500g de farinha de trigo
10g de fermento biológico seco
1 colher de chá de açúcar
1 colher de chá de sal
300ml de água morna
2 colheres de sopa de azeite

Ingredientes para a cobertura:
200g de molho de tomate
200g de mussarela ralada
250g de frango cozido e desfiado
100g de Catupiry
Milho verde a gosto
Cheiro-verde picado

Modo de preparo:
→ Prepare a massa seguindo os mesmos passos anteriores.
→ Abra a massa, espalhe o molho de tomate e cubra com mussarela.
→ Distribua o frango desfiado, pequenas porções de Catupiry e o milho verde.
→ Leve ao forno a 220°C por cerca de 20 minutos, até a massa ficar dourada e o queijo completamente derretido.
→ Finalize com cheiro-verde picado e sirva imediatamente.

Fazer pizza em casa é muito mais do que cozinhar, é criar momentos de prazer e criatividade. Experimente, personalize os ingredientes conforme sua preferência e descubra a alegria de transformar sua cozinha em uma verdadeira pizzaria artesanal.