Com um pouco de criatividade, é possível transformar o que restou de uma refeição em novos pratos saborosos e práticos.

1. Transforme arroz em novos pratos
O arroz cozido é um dos alimentos que mais sobram nas casas. Em vez de deixá-lo esquecido na geladeira, você pode utilizá-lo como base para bolinhos de arroz crocantes ou até mesmo um arroz de forno bem recheado.

Receita rápida – Bolinho de Arroz:
Misture 2 xícaras de arroz cozido, 1 ovo, 3 colheres de sopa de queijo ralado, 2 colheres de sopa de farinha de trigo, salsinha e sal a gosto. Modele os bolinhos e frite em óleo quente até dourar.

2. Pão dormido com cara nova
O pão que ficou de um dia para o outro não precisa ser descartado. Ele pode se transformar em torradas, farofas e até em sobremesas irresistíveis.

Receita rápida – Rabanada simples:
Corte o pão em fatias grossas, mergulhe em uma mistura de leite com açúcar, passe nos ovos batidos e frite em óleo quente. Finalize passando no açúcar com canela.

3. Carnes desfiadas em preparos rápidos
Aquela carne cozida ou assada que não foi consumida pode virar recheio para tortas, panquecas, sanduíches ou até mesmo um ensopado.

Receita rápida – Torta de Carne Desfiada:
Bata no liquidificador 3 ovos, 2 xícaras de leite, 1 xícara de óleo, 2 xícaras de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento. Em uma forma untada, coloque metade da massa, espalhe a carne desfiada temperada com cebola e tomate, e cubra com o restante da massa. Leve ao forno a 180°C por 35 minutos.

4. Frutas maduras em sobremesas
Frutas que estão passando do ponto podem ser transformadas em vitaminas, bolos, compotas ou sobremesas rápidas.

Receita rápida – Panqueca de Banana:
Amasse 2 bananas bem maduras, misture com 2 ovos e 2 colheres de sopa de aveia. Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque pequenas porções da massa, dourando dos dois lados. Sirva com mel ou canela.

5. Cascas, talos e sementes como ingredientes
Partes dos alimentos que geralmente são descartadas podem render preparos saborosos e nutritivos.

Receita rápida – Chips de Casca de Batata:
Lave bem as cascas de batata, tempere com azeite, sal e orégano. Espalhe em uma forma e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, até ficarem crocantes.

Reaproveitar sobras na cozinha é uma prática que une economia, sustentabilidade e criatividade. Além de reduzir o desperdício, você descobre novos sabores e formas de variar o cardápio sem gastar muito.

Com pequenos ajustes, é possível transformar aquilo que parecia sem utilidade em refeições saborosas e nutritivas, trazendo mais praticidade para o dia a dia.