A panela de arroz elétrica vai muito além do preparo do arroz branco. Com ela, também é possível fazer risoto, macarrão, carnes, peixes, legumes e até sobremesas. O chef Danilo Parah ensina como aproveitar melhor o eletrodoméstico, explica a quantidade de água para preparar arroz branco soltinho e dá dicas para limpar o aparelho corretamente. Veja!

Segundo o chef, diferentes tipos de arroz podem ser preparados na panela elétrica, como branco, integral, parboilizado, negro, arbóreo, jasmim e cateto vermelho. Também dá para fazer receitas como arroz carreteiro e paella. A diferença está no tempo de cozimento e na quantidade de água utilizada.

O preparo é parecido com o de uma panela convencional: basta começar pelo refogado de alho e cebola. Para fazer arroz branco, a proporção indicada pelo chef é: para cada copo de arroz, um copo e meio de água. Assim, se você utilizar dois copos de arroz, deverá acrescentar três copos de água. Durante o preparo, a panela elétrica deve permanecer tampada do início ao fim. O aparelho desliga automaticamente quando o cozimento termina, deixando o arroz pronto para servir.

O que mais dá para fazer na panela de arroz elétrica?
Apesar do nome, o eletrodoméstico pode ser usado no preparo de diversos pratos. De acordo com Danilo Parah, é possível cozinhar legumes, preparar macarrão, fazer ovo cozido e receitas com carnes e peixes. A panela também pode ser utilizada para tortas salgadas e doces e sobremesas.

Como limpar a panela de arroz elétrica?
Antes de começar a limpeza, desligue o aparelho da tomada e espere esfriar. Em seguida, lave a parte interna removível com água morna e detergente neutro, utilizando o lado macio da esponja. Lembre-se de usar somente um pano úmido na parte externa. Pronto, sua panela de arroz elétrica estará novinha em folha.

Fonte: G1